Cantitate netă: 500 g ℮
Ingrediente: orez basmati
Se poate servi ca și garnitură pentru diferite mâncăruri pe bază de carne ( porc, vită, pui , pește) sau alături de preparate din diferite legume precum și în salate.
Mod de preparare: Se spală bine, apoi se pune la fiert o parte de orez cu două – trei părti de apă. Se fierbe la foc mic aprox.15 minute, după care se clătește cu apă rece.
Comun în bucătăria indiană, acest soi de orez cu bob lung este intens aromat, gustul său amintindu-ne de popcorn sau nuci prăjite. Are un miros aparte atunci când este gătit, pe care mulți îl descriu ca fiind asemănător cu mirosul de popcorn.
În hindi, cuvântul „basmati” înseamnă „plin de aromă” sau „parfumat”, iar în unele colțuri ale lumii este considerat „regele orezului parfumat”.
Pe lângă faptul că poate fi încorporat în multe rețete delicioase, orezul basmati aduce și beneficii organismului, atunci când este consumat ca parte a unei alimentații echilibrate.
Are o cantitate importantă de nutrienți adăugați în timpul procesării.
Spre deosebire de alte tipuri de orez, este sărac în arsenic, un metal greu care poate afecta sănătatea atunci când se află într-o cantitate mare în organism. Orezul basmati alb este cel mai sigur din acest punct de vedere, întrucât trece printr-un proces de șlefuire, iar arsenicul se găsește adesea în straturile exterioare ale orezului, care nu sunt îndepărtate în cazul variantei integrale.
După ce este gătit, boabele sunt ușoare și pufoase și se poate folosi în multe combinații: cu legume, cu carne, în diverse rețete de salate sau în preparate cu specific indian.
Pentru a-şi păstra prospeţimea şi aroma se va păstra într-un recipient bine închis, într-un loc uscat și răcoros. A nu se utiliza după data expirării.
Poate conține urme de: Migdale, alune, arahide, nuci, semințe de susan, gluten.
