INGREDIENTE: 100% xylitol

Este un îndulcitor natural de origine vegetală, care se găseşte în formă naturală în multe plante, fructe, legume, cereale sau scoarța unor copaci, de exemplu în mesteacăn.

Are o dulceață asemănătoare cu cea a zahărului, având însă un conținut mai scăzut de energie, cu aproape 40% mai puţine calorii.

Utilizare: poate fi folosit ca și zahărul (1:1), pentru prepararea băuturilor calde şi reci, dulciurilor, prăjiturilor, a biscuiţilor, deserturilor, pentru înghețate, lichioruri.

Xilitolul este recomandat să fie introdus treptat în alimentaţie, începând cu o linguriță zilnic, cu doze crescânde. Consumul excesiv poate avea efect laxativ.

Nu se cristalizează astfel, nu se pot prepara bomboane. Drojdia nu îl descompune, de aceea nu pot fi utilizate împreună.